蔬菜排骨汤

蔬菜排骨汤

爱做早餐的小娜子 娜家便当 6天前

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 每周一至周五更新哦。

工作日早餐分享：

主食：花卷

汤：蔬菜排骨汤

小菜：凉拌芦笋丝

水果：丑桔

准备食材：

食材A：排骨、胡萝卜、藕、玉米、小葱、葱、姜

食材B：普通面粉350g、发酵粉4g、小葱

食材C：丑桔、芦笋

蔬菜排骨汤：

排骨清洗后，放入冷水锅中，加大葱段，煮沸，捞出排骨过凉水，清洗干净。

藕、胡萝卜、玉米清洗干净后，都切块。

姜切片。

锅中放入适量的水，放入准备好的肉、蔬菜、姜，煮一个小时左右，出锅前加适量的盐、葱花，即可出锅。

花卷

面粉中加入酵母粉，加入适量的水，揉成面团，进行发酵，发酵至两倍大。

碗中放入适量的小葱，盐，食用油，搅拌均匀，备用。

发酵好后，继续揉面，排气后，用擀面杖擀开，把2中的料均匀的刷开，从一侧卷起，然后切成大小适中的小面团。两个为一组，重叠后，用筷子从中间压一下，从两边往中间下卷起。

4.全部操作好后，放入冷水蒸锅，蒸15-20分钟左右，关火后，焖2分钟左右，即可出锅。

小菜：

    1.芦笋削皮，切成丝，控水分后，用盐腌制5分钟。

 2.锅中烧开水，放入芦笋丝煮两分钟左右，捞出过凉水，挤干水分。

3.芦笋丝中放适量的麻油，黑胡椒粉搅拌均匀即可。

叮。。。早餐完成

小课堂：

蔬菜排骨汤：一道非常适合秋天的汤，清单、营养、美味。排骨具有滋阴润燥，适宜于气血不足者。藕具有益胃健脾、养血补益的功效。胡萝卜有补肝明目的作用。

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