流水作业

很久没吃饺子了，而买的冷冻饺子味道又不喜欢，故昨天买菜时特意买了肉和饺子皮自己包。

孩子一点才下课，而我也要上网课到一点，本来还想着一边听一边干活的，可是讲课的嘉宾内容实在太精彩，要做笔记。

幸好一早把肉解冻好，黑木耳泡好， 辫玉米，切红萝卜粒，切黑木耳很快的。

刚弄好肉馅，老二放学回来了，连忙让老二老三一起来干活。两个嘴巴都说不干活，人却自动占了餐桌的一个位子。幸好只是说说而己，不然我一个人干不知道干到什么时候。

我很快就包了两个饺子，老二却挽起袖子说，我要弄个流水作业，就把一块块的饺子皮铺在碟子上。

对啊，三个人，我立即就分工了，老二放馅，老三涂鸡蛋清，我呢，就负责包。

一人一项任务，老二还一边干一边得意的说她的活最轻松，老三拿手指沾着蛋清一边干活嘴里一边叫嚷不公平，却也没抢工作。

我呢，把有馅饺子片对折拿起来，中间一捏，两边各四分之一处折起，中间再分开捏成一个元宝饺子，一会儿煎就有三个面了。

分工合作流水作业还挺快的，一下子就包了两碟了，我先拿去厨房开火煎，两小家伙也中场休息。

下油，一面好了，翻第二面，再第三面，加一点水盖上盖子，又招呼两小家伙流水作业，动作飞快包完第三碟，饺子也熟了，可以出锅了。

这次煎的饺子太好了，三面金黄，颜色刚刚好呢，不像以前，要么煎黑了，要么有些面没煎到，不够香。

继续煎，一锅二锅去三锅，最后出锅时老大刚好开门回到家。

开吃，吃得肚子都撑着了。

下次包饺子再进行流水作业，老二的主意的确不错。