1、空腹血糖异常(空腹5.6~7毫摩尔/升)或葡萄糖耐量受损者;
2、有糖尿病家族史者;
3、体型肥胖者,尤其肚子大、腿细的人;
4、已经患有高血压、血脂异常或早发冠心病者。
【饮食调养】
红豆红薯汤
原料:红豆80克,红薯200克。
调料:无。
做法:
1、红豆洗净,清水浸泡4小时,红薯去皮洗净,切块;
2、锅置火上,加入适量清水和红豆,大火煮开,转中火,煮至红豆七成熟,然后加入红薯块,煮至都熟即可;
【营养解析】
1、降糖原理:红豆中所含的可溶性膳食纤维可延缓餐后血糖中葡萄糖的吸收。
2、对并发症的好处:减少体内胆固醇的沉积,富含皂苷,具有利尿消肿的作用,适合糖尿病并发肾病、心脏病性水肿。
3、相宜搭配:红豆+山楂+栗子,具有降脂减肥,健脾祛湿的功效;
4、禁忌搭配:红豆+羊肚,易致水肿、腹痛、腹泻。
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红豆红薯汤
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