做菜是一种修行(161226)
文|放放
宫保鸡丁
是我近两月来的第四次尝试
相比以前,这次总算勉强上相
口感也不错,肉不老不嫩
回想前几次初学,照着菜谱程序也搞乱
不是汤太多,就是有点糊,有点咸
或者材料配比不和谐
好的产品,操作起来反而越快越精准
因为有前期的尝试和积累
使得越往后越熟练
很多事情,需要一个过程
保持专注,持续交付
不要太功利,水到渠自成
今日食谱:蚝油青菜豆腐、宫保鸡丁做菜是一种修行(161226)
文|放放
宫保鸡丁
是我近两月来的第四次尝试
相比以前,这次总算勉强上相
口感也不错,肉不老不嫩
回想前几次初学,照着菜谱程序也搞乱
不是汤太多,就是有点糊,有点咸
或者材料配比不和谐
好的产品,操作起来反而越快越精准
因为有前期的尝试和积累
使得越往后越熟练
很多事情,需要一个过程
保持专注,持续交付
不要太功利,水到渠自成
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