李氏妙语珠玑铺74

作者: 唐金秀 | 来源:发表于2019-06-08 17:39 被阅读57次

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        一人巧作千人食,五味调和百味香。厨房里只有少量油和盐,舌头上的美味,只在“调和”二字。

    水至淡,无味,不代表它不重要。尽管水加水还是水,可是没有水,你能活几天?但过份强调水的重要,油盐不进,再好的厨师,做出的菜肴也是淡而无味,引不起人们的食欲。

    盐是五味之首。简单的食材,只要烹调中加入一点盐,虽不算有滋有味,但也能入口裹腹。如果想品尝到美味佳肴,光有盐还不行,酸、甜、苦、辣,缺一不可。五味调和才能百味香。

    五味调和,共存相生,百味纷呈。物如此,事犹是,人亦然。

    一个篱笆三个桩,一个好汉三个帮。生活需要人们包容协作。如果固步自封,排斥异己,种田的只能吃米,打渔的只能吃鱼……

    有水的,有盐的,有醋的……大家都放下身段,五味调和百味香,酸甜苦辣咸,充分调和,才能做一场味觉的盛宴。各美其美,美人之美。美美与共,天下大同。

    亲们,早安!

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