主料:米200克、腊肠50克、腊肉40克
辅料:姜、青蒜、白菜叶、生抽、糖
步骤:
1、淘米下锅、水比米面超出1/2指节即可(根据自己用的米,只需比往常少1/2就好了,我用的是苏州望亭产的软米,香糯,水可以更少些),下锅开煮;
2、香肠、腊肉根据需要切小片,备用;
3、白菜叶切段,焯一下备用;
4、姜切丝后放进盛有生抽的小碗(生抽量自己口味决定),加点糖,备用;
5、青蒜切碎,备用;
6、2—5这些准备好了,打开电饭煲盖子,把腊肠与腊肉倒进去,盖在饭面,关上盖子继续煮;
7、过5—8分钟,把大白菜、姜丝调料倒进,把所有料与饭拌匀,继续煮至跳档;
8、焖一会开盖,倒进蒜叶,再拌匀,可以吃了!
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