吃茶三千专研茶饮众所周知，
一切的专研与精工
都基于对“茶文化”的喜爱与推崇
精研，是我们热爱茶的态度
现萃，是我们热爱茶的方式
分享，是我们待客礼宾之道
茶里思学院，与您分享有故事的茶文化。
冻顶乌龙俗称冻顶茶，是台湾包种茶的一种，在台湾知名度极高，被誉为“茶中圣品”。在【吃茶三千】单点过“冻顶乌龙”的小伙伴，一定忘不掉它的醇香浓郁。
“冻顶乌龙”的文艺青年气质不仅仅取决于它的色、香、味更取决于它的故事与历史。每一味都有其奇妙的传说，真实与否无从考证，信或不信取决于后人，但是这些传说的隐藏着的是每一味茶的文化渊源及故事。而这些故事里总蕴含着人生的哲理。正所谓，杯盏人生！下面我们就来聊一聊这一杯“冻顶乌龙”！
36棵乌龙茶苗，正是冻顶乌龙的根源。
冻顶乌龙是高山茶的一种，正因为它高山茶的属性才有了“冻顶”这一说，而“冻顶”二字的来源绝非你所想象的“寒冷的山顶”这么简单！关于“冻顶”二字的由来，最有趣的莫过于：
因冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，一步步顶著上冻顶山头，台湾俗称“冻脚尖”，才能上得去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。
有画面感的小伙伴，是否可以想象到“冻脚尖”的画面！这样的解释之下，瞬间感受到“冻顶乌龙”的珍贵！
人们总说，好酒不易得，而好茶更是如此，无论是气候还是土壤，无论是制茶时间还是制茶师傅的手艺，一毫一厘的差池都将影响茶的味道！二十年的专研，吃茶三千对品质的要求，从茶苗到茶山，从制作到成品，每一个细节都严格把关，都是因为我们深知“好茶”的来之不易！凡事细则繁琐，但凡事繁琐才出精品，因为明白，所以才有了吃茶三千“现萃”的诞生！
用心到细节、准确到克度、专研到设备！一切的功夫都为“做出一杯好茶”而准备。我们想做的不仅仅是一杯好喝的茶饮，不仅仅是传递这一味茶的好味，更想锁住它的情怀与故事！如果你看到了这一篇文章，吃茶三千诚挚的邀请你点一杯冻顶乌龙，品茶的同时，感受这一味远道而来的茶中故事......
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