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2018-12-22

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作者: jw8868 | 来源:发表于2018-12-22 12:58 被阅读0次

    避免高钾血症的饮食原则

    (1)对于透析病友来说,最重要的是避免食用高钾食物

      ①茶叶、可可、巧克力、速溶咖啡等;

      ②有些朋友因高血压的原因食用低钠食盐,殊不知我们市面上的低钠食盐大多数为含钾食盐,应该避免食用;

      ③含钾高的蔬菜、水果、薯类等。

    (2)降低食物中的钾含量。钾离子是可以溶于水的,所以我们可以通过浸泡、煮沸、超低温冷藏等方法除去食物中的钾,使我们食用起来更安全。

    (3)我们将常见食物的含钾量列举如下:

      ①每100克食物含钾量在150mg以下的食物有:洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、西瓜、苹果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。这些食物属于低钾食物,可以比较放心地食用。

      ②每100克食物含钾量在150---250mg的食物有:鲜豇豆、芋头、胡萝、白萝卜、青萝卜、大白菜、洋白菜、蒿子杆、芹菜、青韭、橙子、柑橘、鸭广梨、柿子等。

      ③每100克食物含钾量在250mg以上的食物有:鲜豌豆、扁豆、土豆、山药、藕、荸荠、小白菜、油菜、菠菜、苋菜、莴笋、青蒜、大葱、菜花、黄番茄、鲜蘑菇、香菇、银耳、黑木耳、海带、紫菜、柚、桃、杏、红枣、红果、香蕉等。这些食物属于高钾食物,对于那些血钾水平较高的朋友应尽量避免食用。

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          本文标题:2018-12-22

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