超市选购时，经常发现很多食品在显著位置标上——本品“不含防腐剂”。你是否会被这几个大字打动，健康感倍增，将其选入购物车？
十分遗憾，你可能没意识到自己被商家“套路”了！不含防腐剂未必意味着健康，食品中盐或糖的含量可能过高，反而对健康带来风险。
高盐的陷阱
这款酱腌菜深得营销精髓，改名叫“学生下饭菜”，在显著位置标明“未添加防腐剂”，但背面的营养成分表，清楚标明钠含量高达1560毫克，换算成食用盐，已经触及青少年每日摄入4克盐的最高限。
中国居民膳食指南特别强调，需要控制每日盐摄入量，以降低罹患高血压、心脑血管病的风险。
高糖的陷阱
除了高盐防腐，高糖食品也可以声称“不添加防腐剂”。但不含防腐剂改变不了食品中游离糖含量过高，导致肥胖、龋齿的健康风险。棒棒糖过甜，这个大家都知道，你会少给孩子吃，但你是否留意，因为“无添加”给孩子买的山楂条，糖含量和棒棒糖一样高呢？
看到“无添加防腐剂”时，一定要再看看包装上的营养标签，钠、碳水化合物含量如果更高，还是选择含有防腐剂、低盐、低糖的食品更健康！
除了高盐、高糖类食物，酸性发酵类食物、高温灭菌且密闭包装食物、干燥和低温保存的食物本身就不需要防腐剂，如酸奶、牛奶、罐头、方便面等食品。为了它们身上“无添加防腐剂”的标签，你会多掏腰包吗？
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