酒趣

酒趣

老木头

　　酒，在中国至少已经有三千多年历史了。谈起酒，几人欢喜几人愁！但不管你喜欢还是不喜欢，酒既是一种现实的存在，也必将成为许多人永久的最爱。

　　凭着优良的遗传基因，年轻时，我也曾有过豪饮的光荣历史。记得有一回，三十不到的我，因为在事业上一点小小的成功，一高兴，就和几个同事一起每人豪饮“神仙”白酒一斤半，完后骑着脚踏车晃晃悠悠地摸回了家。到了第二天醒来，夫人的脸色说明了一切：我又犯错了！被奚落几句那也是咎由自取，可问题是本来以为喝了“神仙酒”就能找到做“神仙”的感觉，但是除了酒醒后肌肉抽搐、胃部抽筋和脑部抽风，没有找到丝毫飘然拉风的感觉。当然话说回来，喝酒的过程还是充满激情豪迈、气吞山河之气概的！

　　好酒者要做到有自知之明并非易事。想想酒喝高时，当酒店的服务员用不屑甚至是鄙视的眼光瞅着你，同桌的家人用怨恨甚至是愤怒的眼睛瞪着你，同道的酒友用张狂甚至是挑衅的眼神盯着你的时候，这种来自社会、家庭、朋友三重的压力可是很折磨人的。但对大多数酒友来说，喝酒的过程不管多么艰险，结果却总是惊人的相同，那就是酒喝高了、胆喝大了、话喝多了，智商喝低了。然后是自己醉死，家人气死，朋友冤死，仔细想想，这是何苦呢！

　　但是，酒终究还是成为了“文化”并流芳了千年，想想必有它的道理，如果喝之恰妥，也是好处多多的。首先是消疲解乏，祝允明有云：“累酌无劝酬，颓然倚东床。”这多半是普通劳动者喝酒的真正原因，他们喝酒不在乎酒的高低贵贱，几元的土烧在他们口中照样可以喝出千元的茅台的味道，因为对生活的热爱、满足和憧憬已经融进这些廉价的美酒里，更是化入了他们的血液中。

　　之二是解愁忘忧，曹操云：“何以解忧，唯有杜康。”这常成为一些落魄的好酒之徒为排解孤闷而无病呻吟的借口，结果一定是借酒浇愁愁更愁，当然他们是打死也不会承认自己是个好酒之徒的！

　　之三是触发灵感，杜甫云：“敏捷诗千首，飘零酒一杯。”这更像是好酒的文人骚客遮羞掩面的托词，当然也许也是太白留给后人们最大的忽悠，因为诗仙的大多诗作原本就是在未喝酒时的清醒之作，杜诗圣用如此溢美之词夸赞李诗仙，敬仰之心固然有之，但也难避抱团取暖、相互吹捧之嫌！

　　之四是接风饯行，王维云：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”这实在是情深意笃者离别和欢聚时的保留节目，这时候酒只是一种载体，倾诉才是本意，不到三杯下肚，已将生离死别、聚欢合喜之情吐露无遗。

　　之五是感悟人生，李白云：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”这无疑是那些仕途失意者遭冷落后意志消沉的表现，像是大彻大悟，万事皆通了，所以就喝出精彩、喝出威名了！

　　至于诸如婚丧嫁娶、升学庆生、中榜及第等场合喝酒，那就另当别论了，因为除了繁复的仪式、热闹的场面、相互的奉承之外，酒再好，抑或是琼浆玉液，也真喝不出个好味道！

　　然而，在中国历史上，只凭喝酒喝出威名并名垂青史的还真没几个。即使如李太白，他的好酒量也只配作他不朽诗文的小注脚。如果只靠喝酒那点本事就能扬名立万，那么凭着当下国人白酒论斤、红酒论瓶、黄酒论坛、啤酒论桶的喝法和豪气，这些朋友们岂不更要永垂青史了？！

　　所以，凡喝酒者，还是好自为之！

　　（作于2014年12月12日）