今天的夜晚很长，饺子也很香。
由于难受的睡不着觉，一大清早就预约了送菜到家（羊了，已经三天没出门了）。买了肉沫、大葱，顺便买了胡萝卜和白萝卜。昏昏沉沉中熬到中午十一点半，起床洗漱一下，戴上一次性手套和口罩剁饺子馅儿。
将大葱洗净，顺着肉沫儿切，把葱剁进肉沫儿里，吃姜的切两片姜一块剁，不吃姜的可以不放，馅儿剁个五分钟左右就可以了。然后在肉馅儿里放一点点葱姜水、一点点盐、味精、蚝油、味极鲜酱油，尤其重要的是十三香，搅拌均匀馅儿就成了，这是纯肉饺子馅料的做法。拌好馅儿后就可以包饺子了，我和耿先生包了两种模样的饺子，我俩的饺子煮熟后都没破，都挺值得表扬。
饺子煮熟后咬下去肉汁儿就流了出来，一个大饺子吃下去，无比满足。最后，耿先生评价：“很香，小味儿嘎嘎香。”
冬至，你吃饺子了吗？
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