漫话衡水-衡湖烤鸭蛋

中国河北俩湿地，

一白洋淀二衡水。

衡水湖美鸟儿多，

有种麻鸭更神奇。

当地俗称衡水鸭，

会跑还能天上飞。

食田螺，历四季，

不吃饲料添加剂。

产蛋个大皮又薄，

做成美味传各地。

传统煮.炸.煎.蒸腌，

松花.咸.茶.卤.醉蛋。

味道虽美久生厌，

融合精髓做烤蛋。

茶卤五香烧烤味，

标新立异人称赞。

烤蛋名声渐渐传，

一代更比一代好。

精挑细选红泥腌，

茶水煮卤慢火烤。

剥开鸭蛋红油流，

蛋清鲜嫩营养高。

刀切成瓣不易散，

凉热炸涮全是宝。

西大洼把品牌立，

京南湖也有奇招。

盐河古道不落后，

遍地开花九州销。