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乡村爱情来了,新年也要到了~

乡村爱情来了,新年也要到了~

作者: 波旁只想好生活 | 来源:发表于2020-01-20 15:06 被阅读0次

    大家好,我是波旁。马上过年啦,祝各位新年快乐!!

    最近实在太忙了,好在我没有忘记拍摄VLog,也没忘记和你们分享。Vlog内容见推送的第二条。

    从开始记录美食,我就更注重自己每天吃的东西了。脑子时时刻刻都在想:这个东西要怎么做好看,能不能拍,怎么拍?能不能写,怎么写?

    食物,迷之治愈。

    按说人类一天三餐,餐餐都是美食。哪怕是一个馒头,都能分出香甜和软糯,以前我怎么就忽略了这些呢?遗憾。

    这次的雪媚娘,从糯米皮到奶油馅都是自己亲手做的。吃起来比买的还幸福。其实相比于中餐的烹饪,雪媚娘这种甜品制作要简单很多。

    因为中餐的肉和菜需要很新鲜的食材。比如冷冻的肉需要提前融化,生鲜食材得当天买。这些也是成本。

    甜品就不一样了,用来做皮的糯米粉,提前买好就行了。奶油放到冰箱里冷藏,如果是用香蕉、芒果这类水果,连水果都不用当天买。所以甜品的好处是除了水果,其他材料都可以提前准备好,只要有时间就可以开做了。

    做雪媚娘的过程中最考验火候的是蒸糯米皮。

    查材料之前,我也不知道原来甜品中的糯米皮是需要大火蒸熟的。

    我总结了几次经验,发现想做好糯米皮,面糊的比例很重要。由于糯米是黏米,自带粘连属性,所以看很多美食教学视频里把糖粉、糯米粉和玉米淀粉加上牛奶搅成的糊糊是很稀的。

    可实际上,还是得到挂糊的程度。

    所谓挂糊,就是你的搅拌器或者筷子勺子举起来的时候,还会点点滴滴的挂着面糊,连续的成一条线。不然蒸出来的糯米皮会很软(不要问我怎么知道的)。

    以前一直觉得打奶油是很麻烦的步骤,实际操作起来,真的简单的很哇。

    只要买一罐淡奶油,然后加上糖,用电动打蛋器直接开打就可以了。

    so easy~

    现在做美食最好的地方,就是厨具便利。

    《东京梦华录》中记录的宋代茶饮甜品极多,那时候哪有什么打蛋器、搅拌机、淡奶油。每一样食材都得从头做起,那才真是手艺活。还是得佩服古人前辈的智慧呀。

    说实话,这次做的雪媚娘虽然我自己吃起来还可以,但要是和甜品店里卖的相比,有一点最大的不足,就是皮。

    我的糯米皮不够Q,擀的也不够匀称,败笔啊败笔。

    但奶油馅真的可以秒杀甜品店。因为草莓宇宙无敌多,而且奶油的口感相当好。

    接下来,我们算下费用:

    奶油43一罐,我大概用了三分之一。

    糯米粉9.2一包,我也用了三分之一。

    糖10块钱一包,我用了五分之一。

    还有一次性手套,7.8块钱10双,不到一块钱一双。

    草莓28块,但我只用了5颗,算8块。(剩下的都被我吃掉了)

    整个雪媚娘的费用一共28块。我做了四个巨无霸雪媚娘,还剩了半盆奶油,可以用来继续做蛋糕、烤饼干。在甜品店,一颗就要28块哦~

    作为一个居家过日子的小能手,实名觉得这次甜品做得非常值。

    从我开始美食博主以来,就很少吃外卖了。

    煮碗面多加点肉就比外卖好吃。而且省钱。

    我们这一代(90)后真正踏上30岁了,时间、阅历和责任感促使我们思考如何把日子过好,而不是如何挥霍当下。

    曾经我以为享受当下和把日子过好是冲突的,一个意味着舒服,一个意味着委屈自己。现在想来不是的。

    当我们真正长大,愿意用开阔包容的眼光看世界,愿意理解父母的辛劳,就会发现勤勉自己是一种智慧。而这种智慧,并非人人都有。

    欲望是所有苦难的根本。

    总有人不思进取,但如果这人本就没什么欲望,他就没什么好失望的。反而比大多数人都快乐。

    冲突的是,这世上90%的人都欲求不满,这90%的人也是社会的主力军。我们也是90%之一,不可耻。生而为人,必有缺陷。

    但是!我们仍然有追求快乐的权利。

    这些年我走过很多国家,说到这里也有点羞愧。作为一名文字工作者,我竟然没有兢兢业业的写游记。其实身处异国他乡的时候真的不想写字,往往过了好几个月,才会回想起某时某刻,某个事件。脑回路太长了。

    这不是重点,重点是当我走过越多的地方,我越喜欢和家乡比较。

    我家在辽宁丹东,很美的地方。辽宁最大的特产,是《乡村爱情》。

    乡村爱情刚出的时候我才上初中,转眼人家已经播到第12季了,这是多么可怕的岁月啊!

    以前我只觉得《乡村爱情》土。一堆农村人过着农村日子,一点都不洋气。所以我看韩剧,看美剧,看英剧,看北欧剧。当然,那时候我也没出过国。

    我沉醉于欧美的庄园、小镇,觉得人家的生活好美啊,你看这个落叶,你看人家的校园。满满的羡慕。

    但在走过这些地方之后,真的发现不过如此。

    北欧和美国的小镇乡村,也有村民说着方言骂骂咧咧,也会因为一袋大米吵架。邻里间也有矛盾。一样有没读过大学高中的小孩在父母身边做苦力。

    是啊,都是农村,有什么不同?

    所以我现在很喜欢看《乡村爱情》,多真实啊!我们眼中生活里的大起大落,就是这样平平淡淡普普通通的小日子。多一个人不多,少一个人不少,只要照顾好自己,吃好喝好,有什么不快乐的呢?

    当然做美食也有悲痛的地方,就是我胖了5斤.......

    尽管我有个自然规律,冬天自然发胖,夏天应该还会瘦回来。但是胖了之后皮肤会变差,所以还是要减肥,避免内分泌失调哇!!

    最后,文章发晚了,朋友们不要介意,提前祝大家新年快乐~~

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