继前不久的淄博烧烤被热捧上了热搜以后，前天晚上的银川烧烤店爆炸事故再一次把“烧烤”这个词推到了风口浪尖。
民以食为天，烧烤在我国饮食文化的发展史上也是由来已久，占据着重要的地位。
炎炎夏日，来几个羊肉烤串，一瓶冰啤，感受那种“冰火两重天”的舒爽。确确实实是很多人痒到心底里的最爱。
这从前不久淄博烧烤爆火的现象就不难看出，很多人对烧烤的迷恋已经到了几近痴狂的地步。
夏日来临，各地酷热难耐。路边摊，大排挡的生意空前火爆。也许受到了淄博烧烤的渲染，吃烧烤一下子呈野蛮生长态势。
人们结束了一天的繁忙奔波，邀约一起，或家人、或朋友，相聚一堂。一桌的风味烧烤，啤酒冷饮，赶走满身燥热，尽享清凉一夏。
但是，对身体健康而言，吃烧烤是极不科学的。人们都热衷于吃烧烤，早已将它的危害置之脑后。
“烧烤”盛名之下，其实难副。
长期吃烧烤，很容易致癌。烧烤类的食物经过高温加热会产生很多不利于健康的有害物质，如二噁英和3，4-苯并芘。
这两种物质都是致癌物，是呼吸系统癌症和消化系统癌症重要的罪魁祸首。如果吃的量过多会引起大肠癌、肝癌、胃癌等癌症发生率的增加。
“烧烤”也早已被人们公认为“垃圾食品”，是世界卫生组织公布的十大垃圾食品之一。
然而，就算人人都知道吃烧烤对健康有很大的危害，也架不住商家和食客们日益膨胀的欲望。
烧烤店使尽浑身解数扩大经营。依然难以满足庞大的食客群体。
生意爆火，利益使然。让人们渐渐忽略了一些原本应该遵守的基本常识，尤其是安全方面。小小的疏忽大意，违规操作，往往会酿成不可挽回的巨大损失。
此次银川烧烤店爆炸事故的惨痛教训不可畏不严重。据说烧烤店老板身价千万，可事故一出，钱再多又有何用？这真是成也“烧烤”，败也“烧烤”。31条鲜活的生命，够他忏悔后半辈子了。
“烧烤”本无可厚非，然而由“烧烤”引发了严重事故就让人不得不对它假以颜色。
“爆炸”事故频发，“烧烤”是不是也该适时降降温呢？毕竟生命只有一次，健康来之不易。自己不珍惜，无人给你买单。
网友评论