说到印度的美食，很多人脑海里都会浮现出咖喱颜色的各种糊糊状食物，很多网友都笑称，印度食物无论一开始的食材有多好，到了后来一定会变成糊糊，而且印度食物里面基本上都会加上咖喱，导致煮出来的食物都是咖喱的颜色。看过那么多的印度街头美食，今天我们就来看看比较不一样的，去看看印度的高种姓才能吃的豪华自助餐。
酒店
印度的种姓制度十分严格，根据这个制度，印度人分为四个等级，分别是婆罗门、刹帝利、吠舍和首陀罗，即使如今印度政府一直想要打破这种种姓制度，但是已经深深根植在印度人的心中。高种姓长得比较白，他们的社会地位高，是有钱有势的人群，穿衣住行都比一般的印度人好非常多，所以就连吃的东西，也和一般的印度街头吃的东西完全不一样。看看这家位于印度的加尔各答的高档酒店里的自助餐厅，从环境上来看，就已经比无数街头小吃还要好上太多。
自助餐
自助餐
在这家自助餐厅里，有光洁的地板，也有舒适的沙发，当人们走到选餐区域的时候，可以看到选餐区摆放着大量精美的食物。炸得金黄的素菜卷，烤得有一些些焦黑的鸡肉块，卤成红色的小土豆搭配各种不同颜色的酱料。
自助餐
在餐厅的另一边，是炖煮得热乎乎的炖菜，里面有土豆和肉块，有的锅子里则是不同口味的咖喱，在最后的那个炖锅里，是焖成金黄色的炒饭，因为印度的大米比较长，所以看起来像是小银鱼一样。
自助餐
如果已经吃腻了印度的传统口味，那么在这家自助餐厅里还提供各种风味的烤面包，这些烘烤成金黄色的面包旁边还有自己动手切的芝士和黄油，只要你能吃得完，那么随便你切多少都没问题。
自助餐
除了这些能够当成主食一样来吃的美味，我们再来看看那些配菜，新鲜的鱼块油炸后浇上卤汁，混合着各种香料的土豆块就连摆设都十分精致，还有其他美味的配菜，都被很好的装在盘子里，等待人来自行选取。
自助餐
自助餐
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接着是这家自助餐厅里的甜点。水果沙拉已经是最普通的东西，这里的甜点是小块小块的制作精美的蛋糕，和我们以前看过的印度街头那种明显就是用色素做的，齁甜到不行的甜点完全不一样。苹果派等外国风味的馅饼也同样出现在这里，让人不得不感叹印度的高种姓生活水平真的很高。
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