空气炸锅｜冬瓜黄焖鸡 1

中午吃剩的

一、食材

公鸡、冬瓜、葱姜蒜

白胡椒粉、淀粉、盐

料酒、黑豆酱油、黄豆酱、海带香菇粉

二、步骤

1.腌制

鸡块加入料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟。

2.空气炸锅烤制

把鸡肉放入空气炸锅，设置250度，一面烤出小焦壳之后，翻面，将另外一面也烤出小焦壳。

3.煸炒

砂锅烧热，放入食用油、葱姜蒜爆香，放入鸡块，加入料酒、酱油、海带香菇粉、黄豆酱，翻炒均匀后，加入开水。

4.炖煮

大火烧开后转成小火，一直炖煮到鸡肉熟，加入冬瓜、少许盐，大火烧开之后转小火，炖至冬瓜熟了，开大火收汁，等汁液浓稠了，开吃~