周五包的包子，用的是精肉加白菜粉条馅，蒸熟后，干巴巴的，既不咸也不香，吃起来无滋乏味。肉香不如盐香。
昨天下零点班后，又去国春超市，买了一块带点膘子的猪肉，回家后，用菜刀粗略地剁剁，然后又剁了棵卷心菜，再加上昨天上午剩下的白菜肉馅，重新加上点味极鲜，调好馅子。
这时合上的面也发酵好了，老秦又开始忙活着包菜包子了。老王则负责刷锅添水烧上，洗笼布。
等待水开的时候，顺便把包子放在盖甸上醒醒面。然后把包子放进烧开水的蒸锅里去，继续烧开冒热气约二十分钟后，蒸锅里的热气氤氲着白菜肉的香味了，停火，捂几分钟后，揭开锅盖，白白胖胖的大包子蒸熟啦！
拿起来咬一口，喷香流油，这才是心目中的大包子的味道，
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