2023-02-23 两款小菜

今天整理了花草，收集了厨余，还做了两款腌菜。

做了一盆辣白菜，这次加了藕片，要给老妈送一些，所以多做了一些。快满盆了，不太好搅拌。另外藕片没焯水，生藕片凉血，还能保留更多膳食纤维，就直接用了生藕片。刚做完尝了一片，口感不是很好。不知道冰箱里发酵几天后是不是回发生变化。

还做了姜片咸菜。朋友给的绿色种植姜，切了薄片，用果醋和蜂蜜腌在玻璃瓶里。也是第一次摸索着小试一下，不知道成不成功。

其实很少吃咸菜，但是喜欢玻璃器皿。动手做点佐餐小菜，更多的是好奇心，探索欲，还能利用瓶瓶罐罐，当是生活的小趣味吧。