人间有味是清欢

文将在路上

俗话说“民以食为天” 、一日三餐、“吃喝玩乐”，吃在我们的一生中，占据着非常重要的地位。特别是在我国，祖国的美食可是闻名中外。

对于吃，我们的祖先可是吃出一定境界，孔子曾经就说过：“食不厌精，脍不厌细”对于吃孔老先生是非常讲究的。宋代苏东坡除了是文豪身份，还是一位大厨，闻名中外的“东坡肉”就是他创造的。每个朝代都有不少文人墨客对于吃特别感兴趣，诗词之多，是数不胜数。还有不少关于吃的著作，比如南北朝虞宗的《食珍录》、隋代谢讽的《食经》、唐代韦巨源《烧尾宴食单》、明末清初李渔的《闲情偶记·饮馔部》、袁枚的《随园食单》等等。

作为炎黄子孙，当然不能把我们祖先的优良传统给丢了。

俗话又说要想抓住一个人的心，首先要俘虏他/她的胃。这句话对于自己也是非常适用的，可口的美食不仅让自己身体得到愉悦，看到一堆的食材通过自己一系列的操作，变成一桌美食，那种成就感也是油然而生的。

除此之外，一个人还坚持做饭有以下原因：

一、自己做饭干净，在外堂吃，或者叫外卖，食材的好坏，卫生是否过关，全靠店家的良心。自己做饭，食材肯定会精挑细选，做的过程卫生肯定是有保证的。

二、我的胃口，我做主。虽然现在各种美食店到处都有，但能合自己胃口的还真得不多。而自己做，虽然不敢保证比外面做的更好看，更香，但咸淡自己能把握，也不会有过多的食品添加剂。

三、从经济角度来说，省钱。不管做什么生意，总得有利润，自然店家卖的价格不能太低。而自己采购食材，价格比较便宜。一个月下来，可以节省不少钱。

四、随着做饭能力的不断练习，厨艺不断长进，在特殊场合，也可以卖弄一下，说不定，哪个异性的胃就被你俘虏了。（我的爱人就是被我的厨艺所俘虏的，呵呵）

五、一个人住，房屋是比较冷清的，做饭增加了烟火气，不知道不觉增加了温暖。

就如苏东坡所说“人间有味是清欢。”一个人烹饪，一个人享受美食，也是能得的“清欢”！

一举多得，何乐而不为呢。