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生活中,很多食物的搭配组合是不科学的。如果从健康的角度讲,虽然这些食物味道鲜美,经久流传,但却极不合理。不但会影响食物的本身作用,还会对人体起到副作用。不管我们任何人,都要对日常的饮食搭配引起高度重视。以下是小编收集整理的糖尿病人饮食的9种错误膳食搭配,小伙伴们一起来跟我了解一下吧。
1.豆浆冲鸡蛋
有的人早餐以豆浆冲鸡蛋,其实鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值,因此两种不宜搭配。
2.茶叶煮鸡蛋
茶鸡蛋是大众化的食物,但是由于茶叶中含有生物碱以及一些酸性物质,它们与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃造成刺激,而且不利于肠胃的消化。
3.酒与胡萝卜同食
一项来自国外某大学的研究研究报告显示,酒与胡萝卜同食是很危险的。这主要是因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体后就会在肝脏中产生毒素,从而引发食用者患上肝病。
4.萝卜、水果同吃
生活中很多人会把萝卜当水果吃,这本无可厚非,但却有很多人吃完了萝卜吃水果或是吃完了水果又去吃萝卜。其实这是十分不科学的,因为萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。
5.红白萝卜混吃
很多人认为红萝卜、白萝卜都是萝卜,因而也常会把这两种食物搭配在一起食用。实际上,白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。
6.牛奶与橘子同食
很多上班族为了赶时间经常以牛奶和橘子作为自己的早餐。科学研究证明,刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,从而降低胃对食物的消化及营养的吸收功能。
7.白酒与汽水同饮
因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重损害,对心脑血管也有危害。
8.炒鸡蛋放味精
由于鸡蛋本身就含有相当多的谷氨酸,这种谷氨酸与味精的主要成分相同,如果加入味精,不仅不能增加鲜味,反而会使鸡蛋的天然鲜味遭到破坏与掩盖。
9.吃肉时喝茶
中国人习惯饭前饭后喝茶。但医学研究证明,人在吃肉等高蛋白食物后如果马上饮茶,茶叶中的大量鞣酸就会与肉食中的蛋白质结合,从而生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减缓,从而延长粪便在肠道内停留的时间。
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