忆端午节

又是一年的端午，印象中，和家人一起过的端午节并不多。

忆端午节

在我们那边，是用什么叶子来包粽子的呢？其实是一大株野草，这种野草其实是一棵树，叫做露兜树，这也是我们平时能够看见这种树上长满假菠萝的野生植物。这种树的叶子是非常的长的，有的比人还要高，从小我就知道这个是拿来包粽子的，够长，就连绑粽子的绳子都省了，但在采摘这种叶子的时候，要非常的小心，因为这种叶子的两边是带有刺的，最好是戴好手套再来，以免划伤。采摘好了之后，还要将这叶子上两边的刺除去，这样才能够用来包粽子，粽子叶其实是对人体非常有益的，粽叶含有丰富的营养，在蒸粽子的时候，粽叶所含的营养就会进入到粽子馅里边，吃起来不仅有营养，还有一股粽叶的芳香，仿佛回到了大自然的感觉。

有一年，老妈就给我们布置任务了。先让大姐去采摘露兜叶子回来，然后把两边的刺去除掉，就是把边边的刺，往里面一点直接撕下来。这个步骤真的很容易被刺到，所以真的要非常小心。等我们弄完这个之后，就待老妈有空，再用火来烤它们了。因为这种叶子其实很硬的，所以要把它们烤软了，才可以更好地去包粽子。老妈做好这步之后，就把粽叶拿上二楼放着，等到糯米泡够时间了再来饶。家里那边的习俗，馅一般都是用五花肉的，纯瘦肉不好吃。也有些人会和绿豆或者红豆一起包，中间再加一片叶子，致今我还没弄清楚中间的叶子叫什么，只是觉得很好吃。

那时候，我还太小，不懂得怎么包，也帮不上忙，就等着吃。老妈在包好所有的粽子之后，就开始烧火煮粽子了。火候也很重要，所以老妈要是有事情要走开的话，肯定叫我们其中一个去看火。

待到能出锅的时候，大家都好兴奋，都想尝等一口。老妈开了第一个，并没有先吃，而我让我们姐妹几个先尝一尝，然后问好不好吃。我们说，好吃！好好吃！老妈听到，笑得像花开一样。然后自己才尝尝。

我们家那边包的粽子都是四个角的，而且很大一个。并不像潮汕和其它一些地区那样，包得很迷你。吃完一个，我们都会很饱的了。

喔！这些记忆，都已深深地刻在我心中，时不时地涌上心头，让我细细品味！

忆端午节