保持苗条身材是女人的责任

关雎

先秦 · 无名氏

关关雎鸠，在河之洲。

窈窕淑女，君子好逑。

参差荇菜，左右流之。

窈窕淑女，寤寐求之。

求之不得，寤寐思服。

悠哉悠哉，辗转反侧。

参差荇菜，左右采之。

窈窕淑女，琴瑟友之。

参差荇菜，左右芼之。

窈窕淑女，钟鼓乐之。

位于《诗经》第一篇的《国风·周南·关雎》这首短小的篇，在中国文学史上占据着特殊的位置。

这里所说的窕淑女就是贤良美好的女子。窈窕，身材体态美好的样子。窈，深邃，喻女子心灵美；窕，幽美，喻女子仪表美。淑，好，善良。

这首被誉为“乐而不淫，哀而不伤”的《关雎》说出了男子对贤良淑德、体态美好女子的向往与追求。

可以说，从古至今世人对美的追求从未间断过，尤其是女子对美的追求更是严苛。那么怎样才能保持优美健康的身材呢？怎样才能让饮食健康又养生呢？在减肥时应注意些什么呢？

保持苗条身材是女人的责任

怎样才能保持优美健康的身材？

规律的作息和饮食，

充足的饮水，

复合碳水替代快速碳水，

足量的蛋白质供给，

少量而不是过量的热量缺口，

营养均衡，注重膳食纤维和其他营养素的补充。

这些看似笼统的说明，要想一一读懂就要花费些心思。什么是复合碳水？蛋白质比较多的食物包括什么？膳食纤维的食物包括哪些？

首先，我们看看什么是复合碳水？这个要从糖上面讲了～

单糖，双糖，淀粉。碳水化合物本质上就是糖，单糖是最好吸收的，双糖和淀粉串吸收较慢。葡萄糖就属于典型的单糖，蔗糖属于典型的双糖。

所有的糖类都要分解成葡萄糖才可以吸收，薯类中蔗糖是主要的，属于典型的复合碳水。

复合碳水吸收慢，对血糖和胰岛素的影响不会很突然，简单来说就是升糖指数低，把这些当主食吃不容易发胖。

减肥的人可以用薯类，玉米，燕麦片等代替主食

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那么，什么食物含蛋白质多呢？

蛋白质是人体的物质基础，人体的各个细胞构成，各个细胞和组织的活动都离不开蛋白质。可以说，没有蛋白质就没有生命，蛋白质还对人的成长发育有着紧密的关系。青少年常吃含蛋白质丰富的食物对身体分长高有很好的帮助。蛋白质是我们人体必需的营养物质。

蛋白质分为植物蛋白质和动物蛋白质。他们所含的氨基酸的种类和比例是不同的。一般来讲动物蛋白质的营养比植物蛋白的营养更丰富，也更适合人体的需要。富含动物蛋白质的首先是各种奶制品。比如牛奶。并且牛奶的钙含量也很高，常喝牛奶有助于长身高。还有羊奶和马奶也富含动物蛋白。

各种畜肉如牛肉，猪肉和羊肉等等富含动物蛋白。动物蛋白的氨基酸比例类似于人体，更有利于人体的吸收利用。

还有各种禽类像鸡鸭鱼肉，鸵鸟肉等等

富含植物蛋白质的食物有各种豆类，如黄豆，大豆，黑豆等等

还有各种豆制品，比如豆腐，豆浆等等。。。

蛋类的植物蛋白质含量很高。并且我们在食用鸡蛋时候，带壳煮鸡蛋的营养价值最高，

另外，根据专家的提醒，单吃用一种富含蛋白质的食物不如把几种富含蛋白质的食物一起吃更容易吸收。比如把玉米小麦和大豆一起食用，蛋白质的利用率更高。常吃富含蛋白质的食物，身体的各个脏器功能会更健康，你也会更健康更美丽。

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膳食纤维的食物又包括哪些呢？

膳食纤维可以维持人体的肠道功能，调节血糖、血脂以及降低心血管疾病的风险等。

我们将膳食纤维分为两大类，可溶性和不可溶性膳食纤维，它们在人体的作用是不同的，膳食纤维在肠道会结合胆固醇的代谢产物，减少胆固醇吸收入血，进而降低血清胆固醇，同时膳食纤维与碳水化合物交织在一起延缓它的吸收，起到了降低餐后血糖的作用。

植物性食物的膳食纤维的含量是远远高于动物性食物的，植物性食物中膳食纤维含量最高的，主要是蔬菜、水果、粗杂粮还有豆类，蔬菜中笋类的膳食纤维含量最高，其余含纤维素较多的有菠菜、南瓜、白菜、油菜等，水果中膳食纤维含量最多的是红果干，其次有樱桃、大枣、石榴、苹果、鸭梨等。

运动后怎样饮食呢？

不管你是要减重、增肌或是为了健康，训练后的30分钟到1小时内，聪明地摄取一份营养均衡的加餐，使训练效果加倍提升。

加餐以碳水化合物与蛋白质的搭配最为理想，碳水化合物可恢复体力帮助吸收各种补剂，蛋白质者则能修补因运动受到破坏的肌肉组织。

即便是晚上也可适当补充，但是要注意适可而止哦。因为如果训练后没有吃东西，第二天你可能会非常疲倦，精神无法集中，肌肉痠痛也不易恢复。

很多人担心训练后吃东西会变胖，有研究表明运动后的饮食不仅不会影响减重，反而会增强你的体力，从长远来看更能帮助你减肥。运动后半小时到1小时，补充适量的食物的热量并不会被当成脂肪储存，而是拿去修补损耗掉的能量与组织。

那么，在减肥时应注意些什么呢？

摒弃其他干扰因素（如零食、饮酒），

合理且持续的运动习惯。

等等等等。

如果你真的那么在意“瘦”的话，

你能每天定点吃饭、加餐而不是饿了才吃吗？

你能为了营养均衡而吃不爱吃的食物吗？

你能为了控制热量摒弃糖油食品吗？

你能为了少熬夜而换一个不加班的工作吗？

你能为了克服惰性而去运动吗？

你能为了身体健康戒除烟酒吗？

你能接受体形的变化以半年甚至几年来计算吗？

如果不能，那么“减肥”对你来说其实并没有想象中的那么重要。好好生活吧，别想太多。

只有那种对自己有要求的女人；只有那种无论什么年龄段，都想拥有优雅气质的女人；只有那种时刻把健康挂在心间的女人；才对着身材有着近乎残忍的要求。

So，女人永远不要松懈，保持苗条身材，是女人的终生的责任！

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