最近买了两次玉米,5元钱一斤。
第一次有白色的黄色的,我选了白色的,认为是粘玉米,一样的钱,那粘玉米性价比高一些。
那次没有单独煮,锅里熬米汤上面蒸的玉米。大概这种蒸玉米的方式第一次尝试,不知道最终熟不熟,吃的时候根本没有粘玉米的粘糯弹牙,而是脆生生的,心想肯定是自己没有蒸熟,至少没有在沸腾的热水里像以往的习惯一样煮熟,才有了这奇怪的口感,自己处理不当,所以怯怯的没敢吱声。
这次又买了几颗黄色的玉米,认为就是本地的棒子,这卖家没有白色的粘玉米,才没有买,为了杜绝上次出现的错误,这次改为煮,而且时间长,足够把它煮熟。可,吃的时候仍然没有原来玉米的那种粮食的味道。
“这玉米甜,很好吃”。啊,是吗?玉米居然有甜的?
我赶紧拿起一块尝了尝,果然有点甜,脆脆的,没有以前吃过的粮食味的嫩玉米的味道,是脆脆的,甜甜的,完全和粮食没有关系,像水果,是不是水果玉米?至少这不是粮食玉米。
再回想前几天吃过的白玉米,也是这样,不糯,没有粮食的味道,脆脆的,但是吃白玉米时,没人提醒,也没有发觉它是否甜。
这些玉米应该不是粮食玉米,或许就是水果玉米。
“生吃是水果,煮熟是粗粮”。感觉生吃是水果,煮熟也是水果,跟粮食沾不上边了,至少口味儿是这样。
查了查水果玉米和甜玉米,原来水果玉米生着就可以吃,剥下皮儿来就可以当水果吃,满嘴爆浆爆甜,如果煮熟了也是脆脆的甜甜的,的确有水果的口感。
5元钱一斤买水果玉米,和其他水果相比,价格也不算高。当然,再怎么有类似的口感,感觉还是玉米,不是水果,第一次品尝水果玉米,怎么也无法把这长长的玉米棒子和水果联系起来,但是它脆脆甜甜的口感和味道,也马马虎虎有几分水果的样子。
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