这本书是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿所著，给我的感觉是“轻拢慢捻抹复挑，饮食生活各半边”。我在公务员面试培训班里，听华图杨恪老师讲课，他说大家都喜欢看《舌尖上的中国》，美食节目或者纪录片那么多，为什么“舌尖”会脱颖而出？因为他不仅描绘出食物的美好，更是对劳动的歌颂。陈导在舌尖里，每一帧画面都在歌颂中国这片广阔土地上踏实、勤劳的劳动人民，他们或是为了生计，或是为了家人，辛苦耕种，用心烹饪，一桌子的美味佳肴，不仅让嘴巴胃口满足，心灵也得到了温暖的抚慰。
“至味”里每一篇小故事，讲一道菜或者一家饭馆，陈导这些年走南闯北，跟风流的人不同，没有处处留情，而是处处留“口水”。从上学时候的“拮据的年代，干瘪的味蕾残酷的暴饮暴食”，到工作以后不远千里奔赴只为那让人吃罢痛哭流涕的美味。陈导吃东西，也不仅是食物本身，更加讲究和谁一起吃，为了找这家食物付出的代价。越是难觅的小饭馆，陈导进店后越是兴奋异常；和老朋友一起吃饭，不必在意吃相，大快朵颐，吃的冒一脑门子汗的状态是最好的。这里是一种生活方式的体现。我们生活在快节奏的“精英社会”里，大家都像大水池里的鲤鱼，不愿意继续却又不得不生活在这一潭死水里，于是乎，都乐意充当可以越过龙门的那只金色鲤鱼，所以才有那么多西装革履，那么多用餐礼仪。
陈导在各种各样的豪华饭店里吃饭的次数也很多，可他就是不习惯，就是不舒服，可能是西装的扣子太多，束缚了他准备肆意奔驰的胃口；可能是衬衣的领口太紧，勒住了他想要吸星揽月的喉咙。还是得那老几位，还是得能吃的冒一脑门子汗的小饭馆甚至是地摊儿，这样接地气的方式，也是我最喜欢的。
陈导也是个孝子，他读大学时，一直舍不得去全聚德吃一次烤鸭，后来他爸妈和妹妹来北京看他，在他的强烈要求下，一家人终于去点了半只鸭子。席间，父母发自内心的说：“这东西真难吃。”然后还拼命打妹妹的筷子，陈导闷着头把大半只鸭子都吃了，抹着油嘴说：“还行吧，再来半只我还能吃完。”后来，陈导再接父母来北京时，点两整只烤鸭，看着父母狼吞虎咽的样子，热泪盈眶。他说他恨不得打自己嘴巴子，当年自己怎么那么傻…一只烤鸭，引出的是父母对子女无私的爱，和子女对父母的反哺之情，这就是《舌尖上的中国》以及《至味在人间》的精髓。
网友评论