一人食

一人食 今早看到上海女生叫外卖被强奸的新闻，心惊之余，突然想起近一个多月已经逐渐远离外卖，自己做饭。

很多事情，真做起来好像也没很麻烦。遂分享一些半小时左右时间能吃上的饭。

饭：煲仔饭、咸肉菜饭

汤：排骨汤、面疙瘩汤

菜：蒸菜、常见炒菜

煲仔饭

需要食材：大米、干香菇、腊肉/腊肠、胡萝卜、冬笋（没有也不要紧）、青菜(小青菜可以直接用，大的切一下）

1、早上出门前丢3-5朵香菇到水碗里泡发，没有就用新鲜香菇代替；

2、除了青菜以外的所有食材切片，大小随意（冬笋可以先放开水煮一下，然后切片）；

3、洗好米，一比一的水量（可以放一点盐），然后将腊肉/腊肠、香菇、笋、胡萝卜依次盖在米上，按下煮饭键；

4、锅里发出咕嘟咕嘟声以后放青菜，然后继续煮；

5、把饭拌匀，开吃；不喜欢放盐的话可以在拌饭的时候淋一点酱油。

我喜欢在吃饭的时候配个汤，丝瓜汤也好，番茄鸡蛋汤也不错，在煮饭时间做刚刚好。

咸肉青菜饭

需要食材：大米、咸肉、青菜

1、咸肉洗净切片或丁，青菜切一下（大小随意）；

2、锅少放一点油，把咸肉先炒一下，然后加入青菜炒，青菜叶子有点瘪下去就好了；

3、把上面的东西转移到电饭锅里，加➕米➕水，搅拌一下，开煮；

4、把饭拌匀，开吃。

肉太咸可以在切片以后再拿热水泡一下，买五花肉腌的那种咸肉！

排骨芋艿汤

需要食材：排骨一根、芋艿看心情买、小葱、生姜、料酒

重要：首先需要一个高压锅（炒菜的锅煮久一点也是可以啦），并且在做一切之前，先把米饭煮上

1、排骨买的时候就让师傅给你剁好，不要买很多肉那种；

2、烧半锅水，水开以后把洗干净的排骨丢进去，再开的时候把排骨捞出来丢进高压锅，那锅水记得倒掉；

3、生姜切片、芋艿切块（比排骨大块一点点）丢进高压锅，加水、盐、料酒，15分钟；

4、开锅以后放一点葱花（颜色好看很多），盛饭，开吃。

同理，可以把芋艿换成：白萝卜、玉米+胡萝卜。

蒸白菜

需要食材：白菜半个或一个白菜心、腊鸡腿一个/四分之一个酱鸭/咸肉

1、白菜洗好掰小块，放盘子里；

2、腊鸡腿或其他那些切块或片，铺白菜上；

3、煮饭的时候放锅里蒸，饭好的时候，菜也好了。

腊肠蒸蛋也是一样，3根腊肠切片，打2个鸡蛋。

面疙瘩汤

需要食材：面粉、鸡蛋1个、肉、青菜/白菜、香菇/蘑菇（你想吃什么放什么好啦）

1、肉切片、蔬菜切片；

2、锅里倒一点点油，把上面的食材炒一下，加水（烧汤的水量）；

3、吃饭的小碗量取一碗面粉，倒大一点的碗里，打一个鸡蛋进去；

4、往里面加水，搅拌，不要太稀，到可以轻松搅拌均匀的程度就好；

5、把面糊用勺子舀进煮沸的锅里，倒面糊过程中时不时搅拌一下锅，不要粘住了；

6、往锅里加点盐，等煮开就好了。

常吃的简单菜

肉+莴笋/黄瓜/花菜/胡萝卜：

肉和菜切片，炒肉时候加一点点料酒，然后加入蔬菜炒，加一点点水，盐。

鸡蛋+西红柿/黄瓜/洋葱/萝卜：

取2个鸡蛋打散，锅里先煎一下，煎的时候用筷子把鸡蛋打散，变成鸡蛋花，盛出；

锅里在倒一点油，炒莴笋（片）/黄瓜（片）/洋葱（我不知道要怎么形容）/萝卜（丝），把鸡蛋花倒进去一起炒，放一点水，加盐。

鸡蛋+西红柿/丝瓜汤：

西红柿/丝瓜切片，炒一下，加水煮开，加盐。一个鸡蛋打散后慢慢倒入汤里，慢慢搅拌一下，加点葱花，出锅。

PS：吃饭的时候好适合看《孤独的美食家》，第五季第五集五郎居然和赵文瑄遇见啦～