远离城市的小旅行，带来的不只是压力的舒缓，精神的放松，小旅后的晚餐美食更是能瞬间消除旅行的疲劳感。铁板八爪鱼这道韩式料理，总是让食客们又恨又爱。爱他是因为生鲜八爪鱼配合辣椒，在铁板上现场炒出来的口感妙不可言，恨他是因为辣味让很多食客望而却步，如果你吃过辣素这种调味料的话，那么大可直接点一份最辣的铁板八爪鱼，肯定可以满足对鲜和辣的同时期望。
来到店里，要了一份最辣的，端上来的铁板上，新鲜的活八爪鱼，上面覆盖满了洋葱丝和特质辣椒酱。服务员会负责炒制。带八爪鱼和辣酱充分混合后，加入了粉条和豆芽，还有罗勒碎一起继续炒制。整个过程不会超过5分钟，一锅嫩滑美味的铁板八爪鱼便就绪了，等待着食客们的享用。
先把紫苏叶在面前的小碟子里铺开，然后加上一只八爪鱼腿，如果还想更辣一些，可以放一小截青辣椒段，然后再用筷子沾上一点点洋葱味蛋黄酱，八爪鱼有嚼劲，但是咬破外皮，里面的肉质爽滑无比，真正是入口即化，加上辣酱和青辣椒段的刺激，蛋黄酱的棉柔，还有紫苏叶的特别清香味，好吃，很辣，连续吃上几口，辣到人出汗。不怕辣的食客们，普通就是夹起一块八爪鱼，直接沾上蛋黄酱，就放入嘴里。一块接一块，怕是他们的舌头是铁打的，或许是已经辣到麻木，单纯追求口感上的爽快。无论哪一种吃法，都会让人印象深刻，便再也不会忘掉这道料理。长时间不吃一次，都会觉得浑身哪不太舒服的感觉。
八爪鱼吃完后，会上来主食，鱼籽，紫菜碎，韭菜丁米饭混合在一起，就着少许八爪鱼的辣酱，混合在一起，把火开到最大后，快速炒制1分钟后，鱼籽八爪鱼炒饭便完成了。每一勺米饭上都沾满了肉眼可见的许多鱼子，还有紫菜碎和韭菜丁，五味俱全的炒饭，对于我来说，来不及顾及体重，卡路里的概念，想不吃完都困难。
在一场小旅后，食客们所能选择的晚餐实在是很丰富，你会选择什么晚餐作为幸福旅程的漂亮收尾呢？
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