炒菜

        今天我做了煎酿辣椒蘑菇。

        我先去外边准备了食材：蘑菇，辣椒，鱼腐，肉馅。就是这么简简单单，仅仅花费了二十几块。

        首先要将辣椒洗净，然后去籽。蘑菇就要去柄，同样也要洗净。之后就要酿馅了，辣椒酿鱼腐，蘑菇酿肉馅。看着很简单，但做起来也是很困难的。酿馅的时候不要忘了要在辣椒和蘑菇上加豆粉，这样能让肉馅不脱离辣椒。做完这些后，就要开始煎了。在煎的过程中，也要注意调料的下放。糖，盐，酱油是必须要放的。要是喜欢重口味的话，可以加上些蚝油，味道更美更鲜。当然，别忘了加少许的水，盖锅盖后大火煎上两三分钟。最后铲上几次后就能出锅了。

        这次做的菜还可以，没有太难吃。我回想到以前的我，有几次下过厨房呢？基本上都是父母或者奶奶为我煮饭。真是惭愧，我有这么好的手艺，为什么不能为他们炒上一盘菜呢？为什么要坐等饭吃？我不是残疾人，那么我就有为家人分担家务的能力。所以说，我必须得改变了。