一年没有做绿豆面丸子了,今天孩子们说想吃绿豆面丸子,我一看手机,已经十一点了,再有二十五分,上幼儿园的小孙女就要下学了,我急忙提着热水瓶就进了厨房。
首先,我切了一颗葱,少许的姜丝,挖了两碗绿豆面,一碗小麦面,看到案板上还有吃火锅时剩的一块豆腐,把豆腐弄碎,打了四个鸡蛋,适当的盐,少许无吕的油条精,少许的花椒面,倒入热水瓶里的水,充分搅拌,醒发十分钟。
起锅烧油,油温六成热就开始炸,个个起的圆滚滚的。炸完后,把油倒出来,凑着油锅又做了一锅西红柿鸡蛋汤。一家人聚在一起,有说有笑,吃的可开心了,看到这样的场景,我心中所想的最幸福的样子也莫过于如此!
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