茶是为了友谊而存在,世间的最好的茶,也是为了知味的人存在的。
S在梅家坞,特地寄来龙井。
貌似连续这几年,s都会去。而我,也理所当然的有了好口福,享受到了这无尽的春色。
喜欢这包装质朴的龙井,一层一层的纸质包装,打成豆腐块,再用一根红色丝绳一绑,便有了拙拙质朴的味道。
龙井茶的炒制方法可能是中国名茶中独一无二的。茶农把当天才来的茶菁空手在热锅上压扁。经过一再压炒,直到茶菁完全炒干为止。
品相优美的龙井茶,一旗一枪。未泡的时候,色泽黄绿,香气直达胸臆,如炒过的糙米。遇水则有兰荷之气。味爽鲜醇,清气沁脾。
春光无限好,只是很短暂,短的像一场梦。那么,喝茶的好处就在于,可以把春色是放在杯中。一杯一杯喝到肚子里去。
曾有幸,听到茶学老师林治先生讲到龙井,说,龙井的香,可以用100度水给激发出来,其滋味会更加的鲜爽迷人。
看茶叶在杯中,在水的滋养下,轻轻的翩翩如蝶,被水的温柔所融化,起伏连绵,一点一点,最终会沉沦。
茶太香,未入口,已经被大醉千年。小啜一口,宛若身在青山绿水,逍遥自在。再啜一口,仿若与古人畅饮,“烹煎黄金芽,不取谷雨后。同来二三子,三咽不忍嗽”。
手握一杯龙井,春色在手中流转,湖光山色亦在眉眼处盈盈。隔着这满园春色,遥想古人浪漫种种。
我们喝茶,三五人共饮也好,一个人独酌也罢,不也是渴望着与知味的人对饮吗?
不管岁月如何流转,你也能看到一抹新绿,纵使陌上少年青衫薄,流光并未把人抛。


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