食品安全问题在哪里都很难避免
3月底的新加坡Sparkletots幼儿园食物中毒事件，引起社会关注。导致幼儿中毒的食品是由校外承包商提供的餐食。
4月6日，新加坡联合早报持续报导了有关PCF幼儿园食品中毒的情况。Sparkletots幼儿园自上个月（三月）底爆发食物中毒事件后，PCF昨天（4月5日）首次召开记者会，说明食物中毒事件的最新进展。 13家Sparkletots幼儿园共有239名幼童，以及12名教职员，受食物中毒事件影响。其中，40名学童确诊为食物中毒。 7家幼儿园也将陆续停止现有的食物外包供应服务，改用校内厨师。
马瑞发说：“过去几年来，幼儿园厨房职工越来越难请，这一职务的离职率也高，Sparkletots幼儿园才决定试用餐饮外包供应服务。我们之前展开为期半年的试验计划效果良好，之后便决定在部分遇到人手问题的幼儿园推行这类服务。”
这是我在4月1日的新闻版面上看到的，距离中毒事件不过几天时间，不能说两者有必然联系，还是多少有点吧！
（早报讯）新加坡食品局（Singapore Food Agency）今天正式成立，该局隶属环境及水源部，将负责监管我国食品安全和供应保障，确保从农场到餐桌的整个流程都获得有效监控，让国人吃得安心。
之前由食品局的前身，也就是农粮兽医局，以及国家环境局和卫生科学局分别监管的食品相关的工作，接下来会统一交由这个最新的法定机构负责。
该局也将负责监管本地6万多个食品制造商、中央厨房、餐饮供应和餐馆等餐饮食品业者，以及食品安全及风险测试。
这让我想起上个月初，成都七中的中毒事件。
3月8日，成都七中实验学校小学部的6名四年级学生在回家后称感到不适，出现呕吐、拉肚子等症状。10日，多名家长来到学校讨要说法并要求检查学校食堂仓库。
随后事件被曝光在网上，引发网友激烈讨论，官方迅速介入调查。然而调查结果却令人大跌眼镜，事件出现了大翻转，家长被指强行进入学校食堂仓库破坏现场并伪造食物发霉的证据。
事件热度如今已经渐渐淡去，但是学校食品安全的阴影却一直在家长的心里。饮食安全很重要，确是在哪里都很难避免的，最重要的还是监管体制的跟进和安全意识的提高。
这次事件余波挺深的，从幼儿园、小学，再到中学，很多家长会向学校询问食品安全的问题，家长的这种担忧对于一些真正为孩子提供安全饮食的学校，带来了一些小小的困扰。有一个朋友的孩子在重庆一所家庭园，园长回答家长的话，分享给大家。
最后附上他们学校的菜谱。
从一个教育者的眼光来看孩子的饮食
我之前在新加坡一间拥有近两百间连锁幼儿园MFS工作过五年，再来新加坡之前也在国内成都几所公立和私立幼儿园也做过老师，期间也在新加坡几件公立小学参观，品尝过食堂的食物，对于我所经历的国内学校和新加坡学校提供的食物，我觉得我所在的园所的孩子吃的食物并不比在成都的几所学校的孩子吃得好，不管从食物的颜色，味道来说，MFS的食物对于刚去的我来说，简直可以用“难吃”两个字来形容。
当然并不是所有学校都这样，新加坡的幼儿园也要分很多种，国际园收费一般在人民币一万五一个月左右，所以他们在幼儿饮食上的预算会更多，但那样的服务毕竟是少数孩子可以接受的。我所在的恰好是类似于普惠性的幼儿园，一个月收费目前大概是人民币四千多，这样的园所也是新加坡数目最多的园所，说明新加坡大部分幼儿吃到的食物跟我所吃到的是大同小异的，在这里工作的头两年每次看孩子们吃那些我认为“非常难吃的食物"的时候，我心里会有种很奇怪的感觉，因为他们每天狼吞虎咽的就把食物吃完了，而且还一边大口嚼，一边很享受地竖起大拇指，对着煮饭阿姨说："very nice!" 后来我才发现，很多孩子其实并不在乎那种食物的味道究竟是有多好，他们更愿意享受和朋友一起进食的快乐！
很长一段时间，我开始喜欢学校所谓的难吃的食物，这样的改变开始于我知道咖喱对身体很好，而学校的煮饭阿姨是一个印度阿姨，她每个周都会做两次咖喱，一次咖喱鱼，一次咖喱鸡，于是我开始逼自己去尝试，两年后的我，已经很喜欢阿姨做的饭和菜了，所以人也会改变的，对于孩子来说，在饮食上他们需要被培养一种广泛的口味接受能力，这样当他吃到不一样民族的食物时，他的第一反应不是排斥，而是去欣赏，去欣赏不一样口味的美，但是很多孩子没有这样的意识，其实这样的意识我觉得是可以培养的。
大家请把焦点放在关键点上，吃多少或者几餐不吃东西，其实都是小事，关键是孩子是否可以独立进食；没有拿到食物时是否会主动询问或者去找；是否知道身体需要各种食物，能做到不挑食；是否在接受食物时懂得感恩；是否会总动收拾自己的碗碟等等。孩子的饮食其实并不需要每一餐都是星级标准，这样并不能陶造他们的品格。
我叫carol,微信名是dx-carol ,我有一个妈妈群，如果你对这方面感兴趣的话，可以进群一起讨论。
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