正月十五是元宵节,这一天家家户户都吃汤圆。元宵节代表着团团圆圆,抬头看看天空,虽然没有月亮,但民间有种说法,十五的月亮十六圆,为了吃自己做的汤圆,可是费了好大劲呢!
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首先是从分不清糯米粉和粘米粉开始,捣鼓了半天,然后每一种分一半进去。接着是和面,又开始纠结是放冷水还是开水,最后还是觉得放开水,好在还是能和成面团。好不容易找出芝麻作为馅,奈何芝麻太脏了,又很多杂质,果断放弃,改用番薯作为灵魂馅料。经过一番操作,番薯终于蒸熟了,没想到太烫的缘故,竟不小心把番薯倒进了锅底的水中,又是一番“寻宝之旅”。
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开始包汤圆了,由于掌握不了大小和厚薄,出来的汤圆大的大,小的小,有的竟然还破皮。没办法只能“修修补补”,经过两个小时的艰哭奋战,终于吃上了汤圆。
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虽然过程有些曲折,但还是觉得收获满满,祝大家元宵节快乐,阖家团圆!
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