民以食为天？那是以前。
现在是民以美食为天。
我尽量用简短的流程跟大家分享我自己做牛肉干的经验，方法极简，口感极好，可做好与三五好友分享，也可囤货独自享受。
一斤好点的牛腱子肉，毕竟自己吃。
微波炉一台
泡出血水，去除腥味，切成如下图。
要刀落肉断，要稳准狠！
根据个人口味，放入盐，酱油，料酒，蜂蜜，均匀搅拌，腌制半小时。
不好意思，我的脚出境了…
微波炉烤五分钟，拿出来，拌匀，再烤五分钟。
拿出来加入五香粉，胡椒粉，孜然粉，咖喱粉，拌匀。
是的，有点儿意思了。
拌匀以后，继续烤五分钟。
成品状态
夹一块，咬一口，呈上图状。
就是这么简单
大功告成。
希望大家都可以吃的白胖白胖的，美若人间四月天。
大家好，我是四月天……
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本文标题：手起刀落稳、准、狠！
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