柚子

前几天朋友送来了几个柚子，是从家乡带过来的，没有打过农药，没有抛过光的！

柚子形状和葫芦一般，外皮微黄，还带着绿意，仿佛能看到它还正在由绿色向黄色转变。皮没有市面上的光滑光亮，反光的地方还是透着自然的光泽。个头不是很大，都是一到三斤左右。双手捧起柚子，放在鼻子底下深深地吸口气，还有着果园里自然的清香味！

朋友还专门叮嘱：这个柚子是刚刚摘下来的，最好是放一个星期之后再吃。因为现在它还处于一种生长状态，还在吸收营养，过几天之后柚子就会停止生长呼吸。随后柚子里的淀粉就逐渐水解，自然转变成为葡萄糖和蔗糖，而且随着水分的蒸发，柚子本身糖酸比升高，口感会更好！

三天之后，我就忍不住了，开了一个，果肉晶莹，一丝丝排列着。没有市面上的果肉粒那么大，那么饱满，入口没有市面上那种果肉爆裂，汁水充盈的口感，不知是否时间不够，也没有那么甜，那么酸。但这种甜不同，是一种清甜，很自然，韵味悠长，久久不散！

朋友说，时间长一点口感更好！哈！越发期待了！