再见越南海螺

其实，我并不是一个爱吃海鲜的人

但食物是很奇妙的东西，同样的食物经过不同的处理会让味觉有新鲜的感受.如题所示，这个让我一试倾心的食物就是越南风味海螺.

再见越南海螺 再见越南海螺

它不同于常见的海鲜处理白灼、红烧、姜葱或者是爆炒，而是用越南生活中常见香料、椰丝/片等去除其本身的腥味后类似白灼上盘，每一位食客再佐以秘制酱料+小青柠挤汁.不沾酱料吃到的是鲜甜的本味；沾酱料甜中带咸酸，非常爽口，食之不腥不腻，馋虫大动.

夏日夜晚，三两好友，小吃街上，现磨豆浆油条，本地老友炒钉螺，原味蒜蓉生蚝配上几碟越南海螺，小酌两杯谈谈生活，不亦乐乎，生活酸甜苦辣皆有，平凡人的简单生活也十分幸福.

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