居说红薯滕营养好，所以一直有人把它采来做菜。这个平时难得吃到，必须有红薯滕时才行。还说吃红薯滕的还有专门的品种，可我们没有专门吃滕的产品，所以就把平时在种的滕采来吃。
上周日我跟母亲去挖红薯，我就想采点红薯滕回来炒着吃。可母亲说我们的滕不够嫩，还是旁边邻居家的好。邻居听说我妈来挖红薯，他也来挖红薯了。后来我就在邻居的地里采了一把碧绿的还显嫩的红薯滕。
红薯滕拿回来后，先要把它的外皮披去，这样才可以吃。一边披皮，一边把它折成一段段。洗一下，准备好大蒜头与小米辣或红辣椒都可以，下油锅开炒。
那天我炒出来颜色翠绿，口感松脆，配上红辣椒更是红绿相映成趣，令人开胃。姐姐吃了连说好吃好吃。
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本文标题：炒红薯滕
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