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营养师,能不能用空气炸锅呢?会不会致癌

营养师,能不能用空气炸锅呢?会不会致癌

作者: 公共营养师金龙 | 来源:发表于2023-07-05 20:48 被阅读0次

答案是可以的,当然可以用空气炸锅做食物。

空气炸锅的优点:

1、烘焙食物加热更快,更松软(面包胚,160度3分钟)

2、受潮食品复热(简单恢复酥脆口感)

受潮的瓜子,原理也很简单,空气炸锅最厉害的就是“脱水”,受潮的瓜子在空气炸锅里面恢复口感,5分钟后,还你酥脆口感。

3、油炸食品加热(比烤箱快,比微波炉脆)

比如油条,五花肉,吃剩的炸鸡,直接丢进空气炸锅就可以了

4、食材预加工(先烘干一下水分,方便下一步操作)

干煸豆角,虎皮辣椒,地三鲜等。 豆腐预处理。

5、做基础烘焙(饼干,曲奇类)

6、烤鸡,烤红薯等

空气炸锅可以用哦,健身,做饭小白都很友好哦

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