2020-11-07
今天上午协助罗老师准备品鉴会的产品，下午和学员包蒸饺，蒸出来饺子味道还不错，做包子面食类，熟能生巧，做多了，自然会发现问题，也需跟踪解决问题，遇到不懂的，多请教师傅，请求团队协助，避免错误的产生。
昨天晚上也微信联系朋友中午来考察，后面说有事去别的地方了。等有空再邀约过来看下项目。平时空闲时间，也要多联系发单加的微信朋友，谈下做生意的好处。及时邀约过来考察项目。虽然也还没出单，心里也有点急，应该是说话语言技巧还有待提升。
2020-11-08
今天又是周日了，一周好快，有四个学员，和杨老师一起教学，一个酱香饼，三个包子学员，教了和面，压面，发面，做出来成品学员很满意。打铁还需自身硬，一边技术和产品知识要加强，才能更好地取得客户信任，也要多看些心里学知识书，更好地在聊天中，通过语言和表情看得客户的心里变化，销售都是在无形中促成的，一边销售知识也要加强，缩短聊天时间，也节省客户时间，提高效率。
取以之长，补以之短。能在煌旗这个大家庭中更好地成长，也感谢杨老师悉心帮助出单和其他老师的关怀，更感谢煌旗提供这个好平台。
2020-11-09
今天一个复习酱香饼学员，聊了他开店之后怎么做走量擀酱香饼的保存，以及机器的购买，打底推了其他项目，跟早餐一起搭配的项目，杨老师也帮忙聊了下，客户比较稳重，暂时先不学，要看开店之后生意怎么样，才考虑学不学。后续会跟踪好这个客户。
空闲时间学习了手撕鸡，有个别细节注意下，腌制时间，操作挺简单的，做出来的味道还欠缺点，不够嫩，香，还要多学习。邀约了一个客户来考察下，有意向学早餐类，也给他搭配了项目，说下次过来直接学，后续也要跟踪好客户，建立一定的信任是做朋友的基础。
2020-11-10
带一个酱香饼学员，上午做酱料，下午和面、发面、擀饼，出成品，同教室其他学员也吃了，说味道还不错。上旬所订目标未能完成，有些聊天话术，还需要向杨老师多学习下，目前微信上已加学员学完的只有3个人，客户资源也靠积累，毕竟冰冻三尺，非一日之寒。争取多加点外单客户微信，把客户分好类，邀约回访意向强的客户来现场考察，寻求团队的协助，中旬和下旬努力往自己订的目标冲刺。
2020-11-11
今天带一个酱香饼学员复习酱香饼，也聊了搭配的项目，但是他还是只想学3980元里的四个技术，做好服务，后期想加学项目，也可以联系。要放眼长远的利益，在教好技术的同时，处理好人际关系，学会营销知识。侧面也跟学公安锅盔的大叔推荐了炸鸡，简单易学的项目，但是没能成功，应该是回家还要考虑，后续来学时，会继续跟踪，上旬未能完成目标，中旬努力赶上自己所订的目标，加油！
2020-11-12
今天一个复习酱香饼学员，专门练擀饼，擀饼这个也是熟能生巧的活，掌握要领，会越做越好，还有煎饼做久了，看外向就知道好不好吃，之前两天都是协助才把饼擀圆，今天练的可以，做出来的成品味道也不错。学员毕业转学其他项目。
自己早上发面，练习锅盔技术，炉温高，练习时手臂还是需要带个保护套工具，以防自己受伤，也能避免学员伤害是最好的。学员练习时也是一样，刚来也没碰过温度这么高的机器，还是手臂放进去，避免受伤害，贴熟练了，就可以去掉工具。
虽然自己还有跟学员聊天方面不足，不太主动与人交流，会循序改进，加入煌旗就是改变自身的不足，把要表达的表达出来，可以跟学员聊下家常，之前做过什么工作，拉进与学员之间的距离，方便介绍所学项目的搭配，聊下开店的一些注意事项。也是为学员着想，自然就会产生一定的信任。努力做每天的事情。
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