一边成长,我们也在一边丢东西,弄丢了曾经的棱角分明、弄丢了以前的豪情壮志……也弄丢了曾经那份属于家的味道。
那时候,对于鸡肉的做法,十次有九次是煮的,可是年少轻狂,总觉无味,后来啊,我吃过鸡肉的十多种做法,最想念的确实家里炖的那一锅鸡汤,浓稠香滑,有着最柔软的味道。直到遇见了“滇西王子”餐厅家的鸡汤,带我找回了那份温暖。
远远的闻着一股特别醇香的香味飘来,顿时令人食欲大开,端着那精致的青花瓷小碗,拨开那些属于土鸡特有的,如黄金般色泽的鸡汤汁油珠儿,雪白的汤顿时浮现在眼前,浅尝一口,浑身一颤,唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,柔软温和,回味悠长,隐隐还带着一股党参枸杞的药香,混着鸡肉的独特味道,浑身精力充沛。
最妙的是鸡汤里还可以煮野生菌进去,来自大自然的赠品,云南人舌尖上的珍品,自是有他道理的,菌子的清香与鸡汤的鲜香相互融合、渗透,齿间一合,鸡汤充满口中,菌子的脆嫩让人欲罢不能。
很高兴选了滇西王子家用餐,很高兴点了这道菜,那般的鲜香的鸡汤总能让我想起家里的饭菜,那们柔软绵长的口感总能让我想起家人的柔情。
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