莫苏是苦孩子出生，长大了才脱离贫困。小时候家里穷，一周才吃一顿肉，穷苦不是一两句话能说清楚的，真羡慕顿顿有肉吃的孩子。家里的老人总会说多吃肉，就会长的白白胖胖的。到了现在，我们吃的起肉了，可是各种各样的病来了，我们开始提倡蔬菜，健康用餐。虽然形式在变，但初衷不变。当初多吃肉是为了健康，现在多吃蔬菜也是为了健康。
不管是吃肉还是吃蔬菜，都是人们对美好生活的向往。今天就让莫苏来给大家聊聊春天该吃的蔬菜吧！欢迎大佬指正。
芹菜：如果你不适应变多的天气，身体闷热，可以吃吃它，有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压等功效。怕春困，也可以吃吃。
豆芽：如果你身处干燥的北方，就很容易出现口干舌燥的症状，这时候吃上豆芽，就能帮你清热解毒。豆芽味道鲜美，营养价值高，矿物质利用率提高，蛋白质和多糖易吸收，是大众美食。
荠菜：选择野菜也是不错的办法，因为营养丰富，含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康、健胃消食、它深受人们喜爱。
西红柿：到了春天，人最容易感冒，补充一下维生素C，可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。
莴笋：有鼻炎的同学一定要吃这个，它可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏的痛苦。经研究分析，它含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。
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