2019年全民营养周是全国第五届营养周，本次活动时间为5月12日-18日，活动主题为：“合理膳食、天天蔬果、健康你我”， 主要内容为“吃动平衡行动”和以“合理膳食”为核心的宣传教育，集中宣传“蔬菜水果”科学信息和健康益处，促进健康生活方式的形成。
蔬菜、水果吃少了，可能会减少寿命。是的，你没听错。目前，我国有2.9亿名心血管病患者，导致该病高发的原因，就是人们吃得越来越“油”，蔬菜、水果没吃够。有数据显示，男性寿命会因此减少1.8岁，女性会减少1.58岁。
据悉，中国疾病预防控制中心慢性传染性疾病预防中心研究发现，因水果摄入量不足，造成我国居民期望寿命损失1.73岁。水果吃不够真的会减少寿命。
多吃果蔬巧防慢病
提高蔬菜水果的摄入量能有效降低心血管病、肺癌和糖尿病等慢性病发病率。目前，我国居民蔬菜摄入量为每天269.7克，水果摄入量处于较低水平。建议：成人每天300-500g蔬菜，每天200-350g新鲜水果，说明一点，果汁不能替代鲜果。
每天足量吃果蔬
1.保证在一餐的食物中，蔬菜重量约占1/2；对于三口之家来说，一般全家每日需要购买1~1.5kg新鲜蔬菜。
2.一个三口之家，一周应采购4~5kg的水果，把水果放在容易看见和方便拿到的地方。
果蔬挑选 有技巧
1. 重“鲜”：新鲜的应季蔬果，颜色鲜亮，建议每天早上买好一天的新鲜蔬果，不要放置过长时间。
2.选“色”：蔬菜分浅色蔬菜和深色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、和紫红色蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、空心菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜等，建议摄入量占蔬菜总量的50%以上。
3. 多“品”：蔬菜的种类繁多，挑选和购买时要多变换，每天至少达到五种以上。
巧烹饪，保持营养
1.先洗后切：尽量用流水冲洗蔬菜，不要在水中长时间浸泡。切后再洗会使蔬菜中的水溶性维生素和矿物质流失过多。
2.急火快炒：缩短蔬菜的加热时间，减少营养素的损失。
3.开汤下菜：水溶性维生素对热敏感，加热增加其损失。
4.炒好即食：尽量现做现吃，避免反复加热，因为营养素会随储存时间延长而丢失，还可能因细菌的硝酸盐还原作用增加亚硝酸盐含量。
健康是吃出来的
「“生命靠不断吸收营养来维持，健康靠长期坚持锻炼来巩固。”合理的膳食、良好的心态和持之以恒的锻炼，才能造就旺盛的生命。
就像“饮食与运动”对四高人群的影响一样，营养摄入过多，基础代谢减缓,就会引起脂肪堆积，脂肪堆积过多，就会引发健康问题。
全民营养健康研发团队制定了“开流节源，变废为宝”的饮食方案。严格执行个性化餐单，可以限制“碳水化合物摄入，同时启动“燃脂”，将多余脂肪分解成能量，重新供给细胞吸收、利用。
研发团队潜心研究后，精心开发出健康强化营养包，由天然植物提纯调配，富含优质蛋白和多种微量元素，可以为人体细胞新陈代谢提供充足原料，加速组织再生。
全民营养餐包富含100多种存在于自然界中有价值的营养元素，全面、均衡、有效补充人体所需的营养元素，恢复人体代谢本。
在服用营养餐包的同时，结合健康管理师一对一全程指导饮食、作息，碎片时间适量运动，不要求节食，在短短的42天内，即可修复人体本能。」
健康是人类永恒的话题，也是人类最大的财富。全民营养健康团队将用生命影响生命，建立：“健康行为+正确生活方式=一生健康”的方案，让越来越多的人受益。
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