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2018-06-25

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作者: 环球美食盛宴 | 来源:发表于2018-06-25 09:06 被阅读0次

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念,儒家伦理道德观念,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族风格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。

相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭,据说,这一特种北京鸭的饲养,约起于千年前左右。

一听到肉夹馍,大家都会想到西安,西安有地道的美食文化,起源于上古时期的西安被誉为美食之都,享誉世界腊汁肉,白吉馍是制作肉夹馍的重点,馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。 

佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。

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