家的美好

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从前没有离家的感觉，现在有了，发现离家的感觉是思及便想落泪。

离家的人像患了心脏病，而家或乡便是病起的缘由，想家就像病发，一阵阵的抽痛，却，无药可解。

余光中有《乡愁》，小时，儿时，长大。乡愁却依然悲痛。李白有《静夜思》，举头明月，低头故乡。而更令人难过的却是你我同望一弯月，你我却在两地处。王维有《九月九日忆山东兄弟》，异乡异客，独自漂泊。佳节将至，这愁愈发的难受了。

离家越久，越想起家的百般好。

家里的米饭香糯可口，家里的菜新鲜美味，尤其是母亲的手艺，曾经那些习以为常竟让我如此想念。

我想念家里的饺子，每一个都是那样的馅大皮薄，个头大小完全凭心情决定，咬下一口满满的汁水，饺子的香气，饺子的精华就在那咬开皮的一瞬，汁水流进嘴里，无论是菜或肉，吃下去的那一刻，家的味道是清晰最温暖的。

我想念家里的猪肉炖粉条，倘若再加上些酸菜，土豆，血肠，那真是极好的搭配了。粉条是宽宏的，猪肉的肉香，酸菜的酸，都被它吸纳进去。吃一口绵软的土豆，感受着它在舌尖融化，喝一口汤，配上辣椒，吃火锅也不过如此吧。

我想念家里的大丰收，玉米，土豆，南瓜，排骨，猪肉，没有固定的搭配，有什么做什么，吃什么做什么，但无论怎么搭配都是同样的美味。玉米的田土豆的软，南瓜的糯，肉的香。每至饭时，这菜香便从窗内飘出来，勾引着你的食欲，刺激着你的味蕾。

我想念家里的小鸡炖蘑菇，小鸡不是真的小，蘑菇也并非只有家蘑。秋季是丰收的季节，也是美味的季节。买下鸡肉最好是整个鸡，蘑菇最好是野生蘑，这样才有着野味。让鸡在清水中煮一段时间，让其中的杂物煮出来，把鸡切花以便入味，最后和蘑菇一起放进锅中，撒上调料即可。待到开锅时扑鼻而来的鲜香让人忍不住大快朵颐。

…………

及此，不由得更为想家了，这想不仅没有随着时间消减，反而越积越浓，越来越重。不由随手做打油诗一首:

游子想家归不得，归不得，叹息重，纵有美景却辜负。        想家易，归家难，路上回首，黯然无家处。