中式调酒与西式调酒最大的不同
就在于使用的基酒是中国传统的白酒
白酒就是中式鸡尾酒的灵魂
小瓜教大家用白酒调制三款中式鸡尾酒
夏日海南鸡尾酒
该款鸡尾酒椰香持久、入口香绵,
给人以温馨爽适的感觉。
配料
白酒,30ml
椰汁,10ml
调制方法
在摇酒器中放入3个冰块,将椰汁和白酒依次倒入,剧烈摇动10秒钟,然后将酒液滤入酒杯内
午夜星辉鸡尾酒
该款鸡尾酒清甜爽口,风味别致,
饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。
配料
白酒,30ml
可口可乐,100ml
跳跳糖,1小袋
调制方法
用搅和法调制——在高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。
中国皇帝鸡尾酒
该款鸡尾酒酒精度30%,
色泽金黄,茅香浓郁。
配料
茅台酒,30ml
糖浆,4ml
鸡蛋蛋黄,1个
冰块,2-3块
调制方法
在摇酒器中放入2块~3块冰块,再依次放入糖浆、蛋黄、茅台酒摇动10 s,然后将酒滤到鸡尾酒杯中,还可以用一颗红樱桃点缀杯口;
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