鸡尾酒的饮用时间及场合

鸡尾酒按照饮用时间和场合

可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、

睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。

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餐前鸡尾酒

餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，

主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，

这类鸡尾酒通常含糖分较少，

口味或酸、或干烈，

即使是甜型餐前鸡尾酒，

口味也不是十分甜腻，

常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。

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餐后鸡尾酒

餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，

因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，

尤其是香草类利口酒，

这类利口酒中掺大了诸多药材，

饮后能化解食物於结，促进消化，

常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。

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派对鸡尾酒

这是在一些派队场合使用的鸡尾酒品，

其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配，

酒精含量一般较低。

派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要，

又可以烘托各种派对的气氛，

很受年轻人的喜爱。

常见的酒有特基拉日出，自由古巴、马颈等。

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夏日鸡尾酒

这类鸡尾酒清凉爽口，

具有生津解渴之妙用，

尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用，

味美怡神，香醇可口，

如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。

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