都说剩菜剩饭不太卫生，不太健康，但是，如果说家里多出点剩菜剩饭却也是很常见的。怎么消耗呢，难道就只能倒了吗，其实也是挺可惜的。
怎么处理这些剩菜剩饭呢，其实小厨一点也不苦恼，相反，从小到大，我还真的挺喜欢吃剩菜剩饭的，为啥呢？因为通过一些简单的处理，这些看似不起眼的剩菜剩饭，就能散发出别样的风味哦！今天来做一款最简单的处理，5分钟轻松搞定！
到底怎么吃呢！
剩菜烩饭
拆解步骤来啦
食 材
剩菜 适量
米饭 一碗
洋葱 半个
青椒 半个
生抽 适量
食用油 适量
做 法
1、洋葱、青椒洗净，切成小丁备用
2、平底锅加热，加入适量食用油
3、分别倒入洋葱和青椒翻炒
4、加入适量生抽翻炒均匀
5、加入适量清水少许煮一下
（对于洋葱和青椒的口感，喜欢吃脆的时间煮短点，喜欢吃软烂的，时间可以长一点，烩饭最终口感的软硬，也取决于加水的量）
6、倒入米饭炒饭均匀，让每一粒米饭都均匀的裹上汁水
7、加入剩菜翻炒均匀
（小编用的是冷冻的咖哩牛腩，你们家什么剩菜剩饭都是可以的，不挑，别看剩菜解冻后好像恶心，但是，炒出来那个滋味，你就会明白，为什么小厨会爱上了。）
8、翻炒均匀，汤汁均匀包裹住米饭，才能让这道饭更加香味浓郁
是不是特别的方便快手，只要简单几步，就能够解决一顿饭，而且，还不用担心如何去解决被剩下的饭菜哦！
关于剩菜，其实只要保存得当，并不是每一道菜都会产生不好的成分，一般而言，蔬菜类的菜，基本上控制食用量，吃多少炒多少，不去剩，也更不要去隔夜。
大荤的菜，我们家其实会剩很多，我们家吃饭吃饭，都是习惯使用公筷，所以自己的筷子是不会碰到菜的，而且，正常情况下，煮好的菜会被老妈分成两份，一份当天吃，一份密封饭盒冰箱保存，所以接触的细菌也不会那么多。
其实个人感觉，只要掌握一个度量，做到正确的保存，基本上是没有什么大问题的，不能隔夜的就少做一些。
基本上家里有上了年纪的人，剩菜剩饭要倒掉的可能性也不会特别大，所以，赶紧来试试今天的这款做法吧，真的很入味很好吃的哦!每一粒米饭都充分吸收了菜汁的香味，十分入味，饭香、菜香，真的是太赞了。
一个人住也好，两三口之家也好，总有的时候会懒得不想做饭，那就用保存的剩菜剩饭，简单的做一道好吃又方便的烩饭，真的太好吃了！
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