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入秋吹北风了,又见到街上有卖柑皮的了,似乎今年买柑皮晒陈皮的人没有往年的多呀?
每年一入秋,江门街上就会忽然多了一道特别的风景。一堆一堆的青柑开始随意堆放摆卖于家前屋后,而一群一群的婆婆阿姨,结对成群,围绕在柑子堆的周围,来买青柑剥掉皮。街头巷尾到处都会见到在地上晒的柑皮,阳台上面吊着晒的柑皮。
新会柑的皮比肉贵,柑肉还可以白送。因为新会的柑皮晒干后就是闻名天下的陈皮。
陈皮在江门的家庭应该家家都有储存,陈皮的价值,据讲是以陈为贵。柑皮年年都要晒,好几个朋友都开玩笑说,女儿一出生,就要开始收藏柑皮,等她长大后,就可以用来做嫁妆了。真是一帮未来的土豪!我太失算了,不知道现在开始收藏还能不能跟上她们的步伐?
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