今天上午有个美女给我捎来一袋堂梨儿花，挂在我家大门上，然后给我发信息，让我别忘了自取。
晚上回到家已经累到不行了，想想还是觉得不能辜负了她的一番美意，于是大晚上的去清洗那一袋乍看像茉莉花一样，青葱欲滴又带山野清香的棠梨花儿。
去除花枝中的老根和杂质，然后开水下锅焯一下水去掉涩味，清水里再漂一下，接下来就可以做棠梨花儿粑粑了。
用糯米粉和面，加入漂洗好的棠梨花儿，还可以放上一点牛干巴丝。锅底放油把和好的面饼放进去用勺子摊平，煎至二面金黄，就可以出锅装盘了。因为干巴丝是咸的，可以不放盐，也可以挑上一碟卤腐蘸着吃，哎呀，人间美味! 软糯鲜香，有嚼劲，那种唇齿留香的感觉差点连舌头都嚼进去了。
棠梨花儿是云南开春才会有的一种野生棠梨树开的花，也能入药，据说有清热解毒润肺止咳的功效。棠梨儿花还可以炒鸡蛋，凉拌，炒干巴丝等。
春天来了，唯美食与美景不可辜负!
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