临近大年,黄昏的街道总是熙熙攘攘,人们进进出出各个门店为过年采购材料。匆忙的我抱着几袋零食往家跑,路过一家饺子店,香味从门缝中溢出,悄然钻进我的鼻腔。一个没站稳,跌进了我的童年。
明天就是大年了,奶奶带我去镇子上买好肉之后就拉着六岁的我来到了地里。地里满是绿油油的韭菜,奶奶说:“等会儿奶奶割的,你可一定要捡起来呀”“嗯。”我答应下来。于是奶奶在前面割,我在后面捡。不一会儿,我捡了满满一袋子,奶奶来看时,却发现其中混了好些杂草只好又坐在田埂上,一边将杂草捡出来一边训我。午后的阳光斜射过来,奶奶的训话在阳光中变软、融化。听着,并不觉得难受。
回到家,奶奶剁好了馅,开始揉面。可我的小手总是不安分,趁奶奶不注意,就用脏兮兮的小手揪下一团面便跑去一边好有兴趣的摆弄着。可惜是三分钟热度,一会儿没得兴趣,可怜的面就会出现在垃圾桶里了。
大年三十的晚上转瞬来临。奶奶,妈妈还有捣乱的我在厨房忙活起来了,将面团擀成皮,用筷子加一小团先放入。两个大拇指向上对折,然后用食指和拇指压好边儿,最后定型,一个饺子就好了。可惜我尝试了几个,都不尽人意,只好尴尬地放下。
饺子要下锅了,一只只饺子排队跳进锅,里激起一个个小水花。然后“咕咕噜噜”的沉下去。第一滚开了,饺子微微胀起,浮了上来。所谓“开锅饺子闭锅面”煮饺子时不必盖锅盖,于是我就搬着小板凳坐在灶旁,看着热气缓缓上升。有加水不及,水往上涨,大张声势地冒泡,我便大声喊:“奶奶,水开了,快来!”这无疑是一种乐趣。
图片来自网络𣎴多时,一股韭菜独特的香味扑鼻而来,一盘盘热腾腾冒着气的饺子争先恐后上了餐桌。早就垂涎三尺的我哪受得住?夹起一个塞进嘴里,虽然被烫的哇哇乱叫,但汁水在口中炸开, 饱满的肉馅儿抛开皮的束缚,在口中四处翻滚,真是美味啊。再吃一个,幸福充斥口腔,我闭上了眼睛,细细回味着亲情的味道。
零食洒落了一地,我胡乱揽进塑料袋,推开了小饭馆满是水雾的玻璃小门。
“老板,一盘饺子!”
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