2021-02-10

鼠曲粿，其实很难做得好吃。我以前一点都不喜欢。喜欢是近几年的事。因为老头和老太太研究出来的鼠曲粿确实好吃。从小是一个很挑食，对饮食很挑剔的人。我的挑食，不是某种东西不喜欢吃，而是某种东西不好吃。倒是近几年，要求自己随遇而安，能挑就挑，不能挑也要将就。就如喜欢手冲咖啡，开始意识到密度跟粉的粗细、温度、时间、水量兑取都有影响，能判断一杯手冲的醇厚度。三合一速溶只能算含咖啡饮料，也能接受。不喜欢三合一的最重要原因是太甜了。这种差别，大概是喜欢喝凤凰茶的人喝一杯香飘飘。