出租屋里第一次包饺子

在我的观念里包饺子、擀面条一定要大桌子才可以施展的开，手擀杖也要又粗又长才好，离家在外非常想念家乡的味道，自己包饺子就在脑海中形成了。昨天就在网上买了大葱、红萝卜、白萝卜、香菇，今天又去超市买了五花肉，面粉是上个星期就买好的。

下午四点多就开始做馅了，一切材料都是手动剁的，包括肉，不知道邻居有没有被我剁馅的声音打扰到，葱姜蒜切碎、肉和香菇剁碎，红萝卜和白萝卜是煮熟了之后挤出水再剁碎的，然后放一起加入盐、调味料，其实还应该加一点香油的，但是我忘记买了，搅拌均匀便可。

饺子皮我喜欢吃自己做的，总觉得超市卖的比较硬，煮出来不好吃，小麦粉用温开水搅拌，然后用手和面，稍微软一点更好吃。

小麦粉 和好的面

然后就是擀皮包饺子了，自认为擀的饺子皮很丑，包出来的饺子也是大小不均，模样难看，煮的时候没有烂皮可能是唯一的安慰了。

大小不均

口感不错，当然了再稍微加一点盐和油可能味道更好。